Sambutan Ketua Forikan Kab. Solok Ny. Hj. Emiko Epyardi Asda, SP,” Terima kasih kepada para peserta lomba masak serba ikan karena telah bersedia berpartisipasi pada cara lomba masak serba ikan tingkat Kabupaten pada hari ini.”
Ini membuktikan rasa peduli kita semua terhadap konsumsi ikan di Kab. Solok.
Dengan adanya lomba masak serba ikan ini diharapkan dapat memberikan manfaat serta meningkatkan keterampilan dalam mengolah makanan berbahan ikan, sekaligus sebagai ajang kampanye ayo makan ikan di Kab. Solok.
Ikan merupakan salah satu sumber bahan makanan yang memiliki kandungan zat gizi serta bermutu tinggi. Kandungan protein pada ikan jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis protein hewani lainnya.
“Saya sebagai Ketua Forikan Kab.Solok menghimbau kepada para Ketua Forikan Kecamatan Se-Kab. Solok agar dapat mengkampanyekan gerakan makan ikan ini,demi kesehatan dan kecerdasan anak-anak kita nantinya. Kandungan gizi yang terdapat pada ikan sangat baik dan bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak,” jelasnya.
Manfaat lainnya dari mengkonsumsi ikan setiap harinya dapat meningkatkan kecerdasan otak dan fokus pada anak, memperbaiki kemampuan penglihatan mata, serta meningkatkan imunitas dan daya ingat pada anak.
Selain meningkatkan konsumsi ikan di tengah keluarga dan masyarakat, diharapkan kegiatan ini juga sebagai ajang mempromosikan kekayaan kuliner kita di Kabupaten Solok.
Sambutan Bupati Solok diwakili Asisten I Bapak Syahrial, MM,” Terima kasih kami ucapkan kepada semua pihak yang sudah terlibat dalam mensukseskan acara ini.”
Kandungan gizi yang dimiliki oleh ikan sangat besar dan baik dibanding dengan daging lainnya.
Dengan adanya gerakan makan ikan ini kita harapkan dapat mendorong anak-anak kita gemar mengkonsumsi ikan.
Ikan mengandung banyak asam lemak omega-3 yang sehat dan baik untuk kesehatan. Kandungan gizi yang terdapat pada ikan dapat mengurangi peradangan, membantu melindungi jantung dan dapat mencegah penyakit kronis. Ikan mengandung Vitamin D yang tinggi dan dianggap menjadi salah satu sumber makanan terbaik.
Pada zaman sekarang memasak tidak hanya masalah mencampurkan bumbu tetapi masalah keindahan dan estetika dan seni dalam mengolah makanan,dengan tujuan dapat menunjang perekonomian masyarakat kita.
Kepada para peserta lomba masak serba ikan ini, kami ucapkan selamat bertanding dan kerahkan semua kemampuan yang ada untuk dapat menyajikan masakan yang sehat dan bergizi.
Acara dilanjutkan dengan Penyerahan benih ikan untuk kelompok masyarakat pengawas (pokmaswas) yaitu pokmaswas lubuk baringin, lubuk agung dan KNS oleh Ketua Forikan Kab. Solok Hj. Emiko Epyardi Asda, SP.
